ABOUT

食材に拘る

美味しいをお届けするために、食材はとても大切なパートナーです。
シェフ自らが日本各地へ訪れ、生産者の顔が見える安心安全な食材を吟味してお届けする事を大切に考えます。

本物に拘る

日本にない食材はイタリアから取寄せます。
イタリア料理と日本の融合もまたその一つですが、わたしたちはイタリアの郷土料理の美味しさをそのまま再現します。

変化し続ける

また明日も食べたくなる。旬の食材をふんだんに使用し、毎日変わるランチメニューやお客様に合わせたディナーをご用意しています。